KULINARIKA | RECEPTI | KULINARIČNE FOTOGRAFIJE IN VIDEOPOSNETKI | NASVETI IN TRIKI
V Mali Kuhni naša ekipa z glavnim kuharjem Andrejem Vindišem vsak teden ustvarja okusne kulinarične kreacije. V naši knjižnici receptov se najdejo vegetarijanski recepti, mesni recepti, recepti za priloge, ribje jedi in še veliko več morda že naslednji teden!
Vi ste naš navdih in z veseljem bomo prisluhnili vašim predlogom, zato nam zmeraj lahko pišete na naši Facebook strani!
Jagnjetina na žaru je tako med domačimi kot profesionalnimi kuharji vedno bolj priljubljena izbira. In čudil bi se, če temu ne bi bilo tako. Sočno meso izjemno nežne teksture ter blagega okusa brez težav navduši vsakega pravega ljubitelja kulinarike. In nobena skrivnost ni, da je tudi nas in zagotovo bo tudi tebe! Poletje je tik […]
Hobotnica v solati se na prvi pogled zdi marsikomu velik zalogaj. Razlogov za to je najbrž več, med drugimi tudi cena. A temu ne rabi biti tako! Hobotnica res ni nekaj vsakdanjega, marsikdo je še ni pripravljal ali se je celo izogiba. Po vrhu pa je vse prej kot poceni in si je zaradi tega […]
Rižota je ena izmed najpogosteje pripravljenih jedi v domači kuhinji in čas je, da se je lotiš tudi ti. Je kremasta, lahkotna, živahna in polna okusa. Mi smo tokrat pripravili bogato rižoto z gobicami, ki jih boš zlahka našel v svoji urbani okolici. Pripravi skodelico riža, obilne količine masla, nekaj dobrega vina in zavihaj rokave. […]
Musaka se lahko marsikomu zdi kot zajeten kuharski podvig. Ampak ni nujno tako. Naš recept je enostaven, a vendar dovolj zanimiv, da bo tudi vsem poznavalcem te klasične grške jedi dvignil obrvi. Tokrat pripravljamo musako s kozjo skuto in jajčevci. Najbrž si doma marsikdo raje pripravi lazanjo, kot musako. S tem ni prav nič narobe […]
Beurre blanc je ena izmed tistih čudežnih omak, ki bo od tega trenutka dalje spremljala tvoj zlato pečen losos ob vsaki priložnosti! Zakaj? Preprosta priprava, preproste sestavine in nič več kot dobrih pet minut tvojega dragocenega časa. Pa vendar, izjemno prefinjenega, nežnega okusa, ki se bo čudovito podal k zelenjavi in različnim ribjim jedem kot […]
Ponovno je čas za enostavno jed, zato so tokrat na meniju črne testenine s šparglji in lososom. Če obožuješ sezonske recepte, potem si na pravem naslovu! Te testenine s preprosto omako iz sezonskih špargljev, dimljenega lososa in hrena bodo pognale tvoje brbončice na okusno spomladansko kulinarično potovanje iz katerega se ne boš želel vrniti! Začnimo […]
Curry je priljubljena jed s koreninami iz vzhodnega dela celine, bogata z okusi regionalnih začimb, ki se v toplih odtenkih prelivajo od rumeno, rdeče in vse do zeleno obarvanih morskih, mesnih ali vegetarijanskih dobrot. Naš tajski zeleni morski curry, obogaten z obilo zelenjave in morskih dobrot, bo s svojimi živimi barvami in drznimi okusi, navdušil […]
Naše okusno pripravljene dagnje te zapeljejo z okusi morja. Napolnijo te s spomini na dobre prijatelje, kvalitetno vino in tople poletne noči polne veselja in neskončne brezbrižnosti. Bodisi kot finger food za družbo ali kot kulinarična specialiteta za romantično večerjo; dagnje na belo buzaro so pripravljene v minutah, so izjemno poceni, z bogatimi okusi pa […]
Naša jagnječja pečenka s pridihom kuhinje bližnjega vzhoda bo poskrbela, da bo po Maroku zadišalo tudi v tvoji kuhinji. S tem receptom se bodo tvoje stene in zavese navzele opojnih vonjav še vsaj za tisoč in eno noč! Maroška kuhinja namreč slovi po raznolikih in živahnih jedeh, ki se preko okusov in vonjav tisočerih začimb […]