Recepti

Recepti Male Kuhne

V Mali Kuhni naša ekipa z glavnim kuharjem Andrejem Vindišem vsak teden ustvarja okusne kulinarične kreacije. V naši knjižnici receptov se najdejo vegetarijanski recepti, mesni recepti, recepti za priloge, ribje jedi in še veliko več morda že naslednji teden!

 

Iščete kak drug recept?

Vi ste naš navdih in z veseljem bomo prisluhnili vašim predlogom, zato nam zmeraj lahko pišete na naši Facebook strani!


 

Recepti

Špinačne testenine s škampi

Škampi in testenine – brezčasna kombinacija polna dekadentne morske svežine, ki pa jo redko postavimo na krožnik. Zakaj? Ker pač škampi… In razumemo vas, ker vemo, da ni vsak ljubitelj majhnih nožic in vsega packastega dela povezanega s škampi, kozicami in rakci. Ampak tokrat vam želimo predstaviti recept, ki je tako dišeč, okusen in mamljiv, […]

jagnječji carpaccio recept
Recepti

Jagnječji carpaccio

Res je, pripravili smo jagnječji carpaccio! Spet nov mesni recept, ki, zaradi svoje lahkotnosti in svežine, že kliče po pomladi. Tanke rezine mesa, svežina zelišč in osvežilna ostrina mlade čebule za resnično lahko in zabavno jed, ki se pritiče toplim dnevom, nekje na verandi ob kozarcu vina in seveda današnjim, mrzlim dnevom, da nas spomni, […]

Ričet recept
Recepti

Ričet Male Kuhne

Skrij ta ričet pred otroki in partnerjem ker bo sicer izginil še preden ga postrežeš. To je najboljši in najbolj barvit ričet do zdaj. Pomakni se stran od klasične sive mešanice s katero lahko konec dneva zazidaš nadstrešek. To je ričet, ki bo navdušil z globokim, dimljenim, sladkim, mesnatim a še zmeraj svežim okusom.

Jelenov steak z brusnično omko in testeninami
Recepti

Jelenov steak z brusnično omako

Jelenov steak je ena izmed najbolj cenjenih in tudi prepoznavnih mesnih jedi. A kljub temu, da je ta že zdavnaj obnorel preostali svet, se je v Sloveniji njegova priljubljenost šele začela na novo pojavljati. Pa vendarle, ob besedi steak najpogosteje pomislimo na običajen steak iz goveda. Čeprav bo to držalo tudi za nas, pa si […]

pečena rebra v omaki s temnim pivom
Recepti

Pečena goveja rebra v omaki temnega piva

Ok, dovolj heca. Vedeli smo, da bo to dobra jed, nikoli pa nismo mogli predvidet, da bomo ob pokušini popolnoma obupali nad prilogami in dodatki. Okus teh čudovito pečenih govejih kratkih reber je presegel vsa naša pričakovanja, želje in sanje. Menimo, da moraš tudi ti biti del te izkušnje!

Osso buco s kolerabinim pirejem
Recepti

Osso buco v čokoladni omaki s kolerabo

Osso buco oz. goveji bočnik spada med kose mesa, ki se ne znajdejo prav pogosto na našem jedilniku. Nekateri bi ga označili kot črno ovco, drugi pa za rolls-royce pri izbiri teletine ali govedine. Čemu takšna razdvojenost? Že poznaš to jed? Potem pa skoči direktno na recept in prični s kuhanjem! Osso buco – kost […]

mesni ragu recept
Recepti

Jagnječji ragu s tagliatelle testeninami

Morda uživaš v masažah, morda v kozarčku dobrega vina ali pa v družbi ljubljene osebe. Ampak dokler ne poskusiš tega raguja nisi doživel življenja v vsej svoji veličini. Mala kuhna v svoji jagnječji sagi predstavlja jagnječji ragu s tagliatelle testeninami.