Category: Recepti

Recepti Male Kuhne

V Mali Kuhni naša ekipa z glavnim kuharjem Andrejem Vindišem vsak teden ustvarja okusne kulinarične kreacije. V naši knjižnici receptov se najdejo vegetarijanski recepti, mesni recepti, recepti za priloge, ribje jedi in še veliko več morda že naslednji teden!

 

Iščete kak drug recept?

Vi ste naš navdih in z veseljem bomo prisluhnili vašim predlogom, zato nam zmeraj lahko pišete na naši Facebook strani!


 

ribe recept
Recepti

Brancin sous vide z maslenim korenčkom in šalotko

Včasih se v našem hladilniku znajde brancin. In ker imamo radi poletje, nas bo današnji recept v teh hladnih, skoraj že zimskih dneh spomnil na še zadnje zametke poletja in toplih dni. Lahka, čisto prava ribja jed, polna svežine in sladkobe korenčka iz domačega vrta. Za nameček smo brancina danes pripravili s posebno tehniko kuhanja, […]

žlikrofi v naravni omaki
Recepti

Tradicionalni slovenski žlikrofi – po moderno

Danes so na meniju tradicionalni slovenski žlikrofi. Naša lepa Slovenija slovi po naravnih lepotah, razgibani pokrajini, kulturni dediščini ter neskončni ljubezni do krompirja. Zraven prav tako slovenske –  tradicionalne nedeljske jedi, ki se glede na kraj imenuje restan, tenstan ali pražen krompir, imamo slovenci v knjižici tradicionalnih receptov zapisano še eno prav posebno jed iz […]

tunin ceviche s tempura rakci
Recepti

Tunin ceviche s hrustljavimi tempura rakci

Ko tople poletne dni nadomestijo hladnejši jesenski dnevi se tudi na naših mizah pojavijo krepkejše in obilnejše jedi, ki jih lahko zelo učinkovito olajša ta recept za tunin ceviche. Privoščite si ga kadar koli v letu. Magari pozimi. Se ti mudi? Preskoči kar na recept! Kaj je ceviche? Cevhiche je za mnoge najbrž neznan izraz, […]

bucke recepti
Recepti

Bučke polnjene s krompirjem in bulgurjevo solato

Še ena vegetarijanska jed, ki bo na preizkušnjo postavila še tako zagretega mesojedca – poskusite naše polnjene bučke! Jedi iz pečice običajno povezujemo s hladnejšimi dnevi, ki jih srečamo jeseni ali pozimi, ko si zaželimo toplega obroka, ki ne segreje samo telesa temveč tudi duha! Če pa nam vreme zagodi že konec poletja, ko so […]

Goveji steak s koprivno omako in gobicami
Recepti

Ribeye steak s koprivo in gobami

Ljubitelje mesnih dobrot toplo, sončno vreme kar vabi pred vroč žar z dobro družbo in hladno pijačo. Idealni scenarij pa se še polepša v magičnem trenutku, ko na žar vržeš 60 dni suho zorjen »ribeye« oz. bržolni steak, ki si ga že nekaj časa skrbno “šparal” za tisto pravo priložnost. V kolikor steaka nimaš na […]

Polnjen paradižnik
Recepti

Vegetarijanski polnjen paradižnik

Če si se že kdaj vprašal, ali bi bilo možno doma narediti polnjen paradižnik – potem je to tvoj recept. Polnjene paprike so sicer v Sloveniji vsem dobro znana jed, ki pa že ima tradicionalen pridih. A tako, kot se pijanec ne rabi vedno držati plota, boš tudi ti nad manjšo spremembo zagotovo navdušen! Polnjen […]