Kuharski tečaji

Kuharski tečaji Male Kuhne za velike mojstre

Kuharski tečaji Male Kuhne vas peljejo za roko od porezanih nohtov do domače Michelinove zvezdice! Mi bomo poskrbeli, da se čim bolj poglobimo v posamezne kuharske tehnike in vam jih predstavimo enostavno in natančno. Naučili se bomo kuhanja tako, da bodo to opazili vsi vaši prijatelji, vaš instagram profil pa bo počasi spremenil svoj izgled v zavidljivo kulinarično galerijo.


Spoznajmo klasične in moderne tehnike kuhanja

V Mali Kuhni radi eksperimentiramo. Ko osvojimo eno tehniko kuhanja, takoj začnemo razvijati, prirejati in raziskovati nove okuse. Zavedamo pa se, da brez dobrih osnov kuhe, ne bi prišli nikamor. Zato bodo naši tečaji primerni tako za začetnike, kot tiste, ki so že spretni z nožem.


Spoznajmo kuharske sestavine, da odklenemo nove ideje za kuhanje

Poglobili se bomo v posamezne recepte in sestavine, ki predstavljajo osnovo za vašo domačo kuho. Spoznali bomo kako pripraviti meso, blanširati zelenjavo, narezati sadje, pripravo omake, zanimive priloge priloge, peko kruha in še veliko več. Z vsako novo spoznano sestavino boste odprli nešteto novih možnosti, da vključite vaše znanje in ga kombinirate v vaših domačih receptih po lastni volji! In ko to skombiniramo še z nekaj eksotične kulinarike, bo vaša kreativnost v kuhinji zablestela, vaši recepti pa bodo naduševali tudi profesionalne kuharje.


Pogrešate kak kuharski tečaj?

Naša knjižnica kuharskih nasvetov se širi vsak teden! Komentirajte, testirajte in predlagajte izboljšave, da skupaj zagotovimo dobro hrano za vse! In če bi želeli predlagati kakšen kuharski tečaj ali nasvet nam pišite!

poper
Kuharski tečaji

Spoznajmo sestavine: Poper

V tokratnem kuharskem tečaju Male Kuhne spoznavamo poper v vseh barvah oblikah in okusih. Ni samo pekoč črn prah, ampak veliko več od tega. Je nepogrešljiva sestavina v kulinariki in stavim, da je tudi v tvoji kuhinji!

Kuharski tečaji

Kuharske tehnike: Blanširanje

Pri naših domačih ali profesionalnih kuharskih podvigih se vsake toliko časa spopademo z recepti, pri katerih je blanširanje ključnega pomena za končni rezultat.  Kaj točno pomeni izraz blanširanje?  Je postopek oz. tehnika priprave hrane, pri kateri se sestavine za kratek čas potopi v vročo tekočino, kot je vrela voda ali olje.  Sadje, zelenjava in oreščki […]